龔鵬程大講堂 在Blogger

清修《四庫全書》譜錄飲饌之屬，於茶，僅收陸羽《茶經》、張又新《煎茶水記》、蔡襄《茶錄》、黃儒《品茶要錄》、熊蕃《北苑貢茶錄》、宋子安《東溪試茶錄》、趙汝礪《北苑別錄》、陸廷燦《續茶經》八種。    夫茶飲始于神農，其後風行九州，歷代茶譜茶笈凡百數十種，而甄錄於《四庫》者，不過爾爾，何其廉也？然一代鴻編，但撮英華。斯所謂經、斯所謂典，何必陳陳相因、細大不捐哉？茶書雖多，即此已足。觀瀾索源、揣本探末，茶藝大要，具於是矣。    考茶出於南國，而飲非南人所獨。水厄酪奴之對，一時口談而已。其實《爾雅》早經著錄，晏嬰或云飲之，則春秋戰國當已通行，巴蜀荊揚吳越間尤盛耳。   厥後南風北漸，入唐而茶席茶寮遍地矣。《封演聞見記》云：「自鄒齊滄隸漸到京邑，城市多開店鋪，煎茶賣之，不問遠近，投錢取飲。」唐史則載：常魯使西蕃，烹茶帳中。蕃人問何為者？魯曰：滌煩療濁，所謂茶也。蕃人曰：我此亦有。命取以出，指曰此壽州者、此顧渚者、此蘄門者。可見蕃漢同風已久。 嗣後茶馬互市，貿易愈廣。西極流沙，南渡重洋，為世界第一飲品矣。 傳播既廣，飲法自異，各因風土人情。故陸羽《茶經》已云「飲分觕茶、散茶、末茶、茶餅茶者，乃煮乃熬乃煬乃舂，持予瓶釜之中，以湯沃焉，謂之痷茶。或用蔥姜棗橘皮茱萸薄荷之等，煮之百沸。或揚令滑，或煮去沫」，種種不同。 今之言茶者，或以觕茶、散茶、末茶、餅茶、煮茶、熬茶、舂茶、泡茶分隸不同時代，以說流變，誤地理為時序。 或獨沽一味，風雅自鳴。不知滋味本於土宜、甘醎調諸時尚，茶葉蹁躚，周濟唇吻，初無定格也。 況夫石花散芽、紫筍神泉，物性或殊，水理非同，制茶供飲，豈可一律？語稱異量之美，人貴博通之趣，飲茶之道，可以養德，君子處之可入道矣。 且夫神農以來，頗以茶為藥。謂其消滯釋壅、調神和內、少眠弗懈、利水通津，故仙家以之煉養，佛氏以之祛魔，漱芳味清，用資精進，而常民亦輒以代益湯劑。斯雖與文人高士徒矜清韻者異致，然禪趣仙風，適足翼扶文氣、翊贊詩畫，烏可以小覷哉？ 至於茶稅茶貢，事涉國政。唐德宗時始徵茶稅，以迄於今。茶馬之市，則回紇常驅名馬市茶而歸。後亦相沿成俗，以應吐蕃契丹蒙古各處之需，甚且海舶通市于波斯天竺歐羅巴。故茶者，內為國庫所關，外為安危所繫。 貢茶自周已有，《華陽國志》稱「武王伐紂，蜀中納茶為貢」者是也。後亦因之，至唐乃成定...

 

新加坡國立大學 2023年3月17日14:00～16:00 《宗教文化與民間社會》 新加坡國家圖書館 2023年3月17日19:00～21:00 《詩歌傳統與現代的內在融合》 新加坡同安會館 2023年3月18日14:00～16:30 《新加坡的道與術》 https://weibo.com/1227360493/MuiK86ZnR?fbclid=IwAR0hs36dbvTr1jboJwelfqUStWdAoNThvNiir5cwPyVLL2ZC5W9E5UoYfas&type=comment#_rnd1677117229151

龔鵬程《中國傳統文化十五講》入選「絲路書香工程」。近日，2022年度「經典中國國際出版工程」、「絲路書香工程」專案陸續公佈。 「絲路書香出版工程」是中國新聞出版業唯一進入國家「一帶一路」倡議的重大專案，旨在推動外向型優秀出版物翻譯出版。本書被選入之理由：獨闢蹊徑，由「人」的角度切入，就人的體氣、飲食、男女、家庭、社會關係、天人關係、歷史意識、思維模式、感性世界、德業擔當、文化實踐等各層面，說明古代文化在這些方面如何處理，其所形成之文化，在與世界其他文化的比較中，又顯示了什麼型態、有什麼優缺點。對於近代中西文化交流中出現的一些誤解，則正本溯源，說明其致誤之由來。對華夏文明在現代變遷異化後之再生的可能，也有一些期許。 https://www.sohu.com/a/585247128_121124389

  （Photo by Gabriel Varaljay on Unsplash ） 龔鵬程對話海外學者第五期：在後現代情境中，被技術統治的人類社會，只有強化交談、重建溝通倫理，才能獲得文化新生的力量。這不是誰的理論，而是每個人都應實踐的活動。龔鵬程先生遊走世界，並曾主持過「世界漢學研究中心」。我們會陸續推出「龔鵬程對話海外學者」系列文章，請他對話一些學界有意義的靈魂。範圍不局限于漢學，會涉及多種學科。以期深山長谷之水，四面而出。 Dr. Robert Frew（羅伯特．弗魯博士） 羅伯特．弗魯博士（Dr. Robert Frew）畢業于倫敦大學瑪麗皇后學院（Queen Mary University of London），主修物理學，後又在倫敦城市大學（City, University of London）取得藝術政策與管理學的博士學位。他主要研究創意產業中的盈利與非盈利機構，聚焦文化藝術機構中的管理與領導力問題，並提出了英國主要藝術資助的新型方案。他是英國皇家特許管理會計師公會會士（Fellow of the Chartered Institute of Management Accountants），也是特許全球管理會計師（Chartered Global Management Accountant）。作為一名財務管理專家，他是許多組織的管理顧問，並在英國、南部非洲和土耳其幫助許多企業起死回生。他的國際職業生涯跨越了諸多領域，包括航空、廣播、休閒、媒體、黃金開採、石油勘探和國際貿易。他也是一名政治活動家，同時是英國保守黨外交和聯邦委員會的成員（Member of the Conservative Foreign and Commonwealth Council）。

  （福建土樓示意圖/該圖片由 庆锋 张 在 Pixabay 上發布） 在福建漳州，東臨台灣海峽的漳浦縣，玳瑁山和丹灶山之間，有個小盆地。說是盆地，其實仍是丘陵，布滿烏石，林野縱橫。偶有一二聚落，均掩於磐石與林莽的坳隙裡。 據說一九八二年，其中一個聚落趙家堡東面石山上，有塊占地一畝多的巨石，忽然發出巨響，升起一股青煙，炸成九塊。全鄉震驚，不知主何吉凶。 接著，西邊一個池塘裡發現了一種新植物，農業局派人來調查，確定為野生水稻，為全省第一次發現。依古代祥瑞說來看，此乃「嘉禾」，頗為吉利，科學上也很重要，故中科院遺傳所的專家立刻南來調研。

  （Photo by  Conscious Design  on  Unsplash ） 教師節兩岸不同一天，但無妨，紀念老師本來也不限於一天。 我是一九七三年考進臺灣淡江大學德文系的，入學後轉中文系，治經史之學。在詩方面，除了王甦老師的《詩經》、傅錫壬老師的《楚辭》、傅試中老師的《詞曲選》等課之外，還另有些其他的經驗。

  二十世紀前半，現代化，在全世界都氣勢如虹，沛然彷彿莫之能禦。要把一切傳統、前現代的東西全部清掃進歷史的垃圾箱裡。 可是二十世界下半場，這氣勢就弱下來了，「現代」和「傳統」開始重新要商量一下它們的關係。 本來強調傳統與現代不兼容的二元對立模式，逐漸調整為動態連續模式，從「傳統與現代」轉成「從傳統到現代」 — — 傳統從阻礙現代之物，變成可以轉換以適應於現代，甚至可以是有助於現代發展之元素。

  （江西龍虎山嗣漢天師府, BY Brookqi , Public domain, via Wikimedia Commons） 影響近代中國學者甚大的韋伯（M.Weber），在他《中國的宗教：儒教與道教》書中曾說：在中國「巫術，從未被偉大的救贖預言或本土的救世主宗教所取代。只產生了一部分類似古希臘的神秘儀式、部分類似於奧菲斯教（Orphics）的救贖宗教意識的基礎。此種宗教意識在中國，比在希臘更強烈，但一直保持著純粹巫術的性質。道教不過是個巫師的組織」。 據他的了解，道教就是以巫術性、儀式主義、冥想、秘法傳授等所構成的非理性團體。 這個團體，除了維持巫人傳統、散布鬼神思想之外，它「與理性的規律生活（不論入世或出世）之間，不僅無路可通，其巫術還必然成為理性發展最重要的障礙」。其教義乃以神秘儀式之治療術、煉金術、長生術等所構成。故除了巫術之外，「道教沒有自己的『精神』，是巫術而非生活態度（Lebensführung）在決定人的命運」。

  （Photo by Cody Engel on Unsplash ） 龔鵬程對話海外學者第一期：在後現代情境中，被技術統治的人類社會，只有強化交談、重建溝通倫理，才能獲得文化新生的力量。這不是誰的理論，而是每個人都應實踐的活動。龔鵬程先生遊走世界，並曾主持過「世界漢學研究中心」。我們會陸續推出「龔鵬程對話海外學者」系列文章，請他對話一些學界有意義的靈魂。範圍不局限於漢學，會涉及多種學科。以期深山長谷之水，四面而出。 （伊薩克．內里 （Izaak Neri）） 伊薩克．內里（Izaak Neri）：2005年比利時根特大學（University of Ghent）理論物理學專業。比利時魯汶天主教大學（The Catholic University of Leuven）理論物理學博士。 2010年至2018年期間，先後在法國蒙彼利埃大學（University of Montpellier）分子細胞生物學與遺傳學研究所（Max Planck Institute of Molecular Cell Biology and Genetics）、複雜系統物理研究所（Max Planck Institute for the Physics of Complex Systems）擔任博士後。 2018年任職英國倫敦國王學院（King’s College London，簡稱King’s或KCL），為數學系博士生導師。 龔鵬程：我對您的學經歷其實很好奇。遊走於比利時、法國、英國，一直都在最古老又最優秀的大學讀書、教書、做研究，這可能是我們學界很多人的理想生活呀！其次，您讀的是理論物理學，但後來又做分子細胞生物學與遺傳學研究，現在則在King’s教數學，跨度有點大。不過，我知道蒙彼利埃大學在數學領域也很厲害，中國近代數學先驅熊慶來當年即在該校求學。所以數學也許是條線索，您能不能由此談談個人的興趣及學術方向？ 伊薩克．內里：我的主要研究方向是通過數學方法來理解複雜的系統，諸如神經網絡、活細胞和生態系統。 這些系統由許多成分組成，這些成分以一種複雜的方式相互作用，而這些組成部分之間的相互作用又常被描述為大型網絡。研究人員感興趣的，是理解這些網絡的結構，以及它如何影響複雜系統的動力學。 例如，人類大腦約由1000億個神經元組成，每個神經元都通過信號與約10000個其他神經元相互作...

  （Photo by Brian Walworth on flickr CC BY-NC-ND 2.0） 「齊天大聖孫悟空」，在近現代是一個專有名詞。但也可拆開，只說齊天大聖，人人都知指的是孫悟空；說到孫悟空，人人也知是那齊天大聖弼馬溫。齊天大聖，更可簡稱或暱稱：大聖。電影《大聖歸來》《大聖》等等，講的無疑都是孫悟空。 一、誰是齊天大聖？ 但常識有時經不起推敲，早期齊天大聖並非專指、孫悟空之名也是後起的。

  （該圖片由 niyosstudio 在 Pixabay 上發布） 現世有鬼，古亦有之。但上古時期，人死稱鬼，謂其歸於塵土。故鬼者，歸也。死去的祖先都被稱為鬼。 甲骨卜辭所示，祭祀時除了上帝、日月山川風雨雲雷諸神之外，便多是此類人鬼。而所有被祭的人鬼，又都是逝去的先王先公先妣先考，人對這些祖先，敬慎恭畏，唯恐不及，當然不可能還有什麼遐想。 這種心情，也是《詩經》的狀況。三詩風雅頌，無論是里巷風謠、朝廷雅集或宗廟頌歌，均罕言及人鬼；偶爾在宗廟舞頌形容之，也是祖先功烈，應該牢記在心，或慎終追遠、勵勗子孫那一套。 鬼終於脫離了宗族與國家，不受祭饗，不求奉祀；而亦無所歸往，不入地府，依然徘徊於人世，恐怕要到《楚辭》的時代了。 《楚辭．九歌》分詠東皇太一、雲中君、湘君、湘夫人、大司命、少司命、東君、河伯，此皆神祇。另有〈山鬼〉〈國殤〉〈禮魂〉三篇與鬼有關。 這三篇，有些《楚辭》研究者，如林雲銘《楚辭燈》就把它合為一章。這當然是因它均與鬼魂有關之故。但實際上〈禮魂〉是整個祭歌的收尾，故僅五句，等於禮成時的贊歌。所禮之魂也不僅指鬼，而是總括以上所祭諸魂靈而言。因此，真正姹鬼的，只有兩篇，一是〈山鬼〉，一是〈國殤〉。 但這兩篇，亦為不同的兩種鬼。一是進忠烈祠的，一是飄盪在山林陰晦之處的孤魂野鬼，根本不能混為一談。 〈國殤〉講的，是為國捐軀的戰士，其性質殆如《詩經．周頌．清廟之什．時邁》所謂：「載戢干戈，載橐弓矢，我求懿德，肆於時夏」。他們「誠既勇兮又以武，終剛強兮不可凌，身既死兮神以靈，子魂魄兮為鬼雄、充滿了國族的、雄強的、群體的意涵。 〈山鬼〉便迥然異趣，陰柔極了，也個人化極了。它把鬼形容成一位女子，住在幽深的山林裡。花木芳馨，她的芳心也十分婉窈，含情凝睇，慕念著她所喜愛的公子： 若有人兮山之阿，被薜荔兮帶女羅，既含睇兮又宜笑，子慕兮善窈窕，乘赤豹兮從文狸，卒夷車兮結桂旗。 被石蘭兮帶杜蘅，折芳馨兮遺所思。 余處幽篁兮終不見天，路險難兮獨後來。 表獨立兮山之上，雲容容兮而在下，杳冥冥兮羌晝晦，東風飄兮神靈雨。 留靈修兮澹忘歸，歲既晏兮孰華余？採三秀兮於山間，石磊磊兮葛蔓蔓，怨公子兮悵忘歸，君思我兮不得閑。 山中人兮芳杜若，飲石泉兮蔭松柏。君思我兮然疑作。 雷填填兮雨冥冥，猿啾啾兮又夜鳴，風颯颯兮木蕭蕭，思公子兮徒離憂。 這樣的山鬼，有些注家誤以為是男性，說他...

  （Photo by Levi Meir Clancy on Unsplash ） 近年推廣通識教育的朋友，常自稱是在發展「全人教育」。因為過去專家、專技、專業的分科教育，不只把人變成了「單面向的人」，還把人變成了碎片：除了手上拿著一種擅長的工具外，整個人其實皆如敲碎的石膏像，什麼也不是、不懂、不會、不能做。提倡通識，就是要讓人活成一個完整的人。 凡事若用現代語言講，都費勁，全人云云也一樣，對現代人都還得解釋半天。其實就是古人說「君子不器」的意思。

  （翻攝自網路） 一、阿扁的故事 大家都知道的臺灣陳水扁，對人每自稱「阿扁」。其支持者亦如此稱呼他，自居「扁迷」。 「阿扁」是個土語，很多底層人士都叫這名。日本據臺時期，甚至有名妓亦稱阿扁，也不乏捧場的扁迷。 《風月報》曾記載兩位，一是昭和十年（1935年）6月6日，第八號，笑花生《尋紅拾翠》欄載的新麗卿，別名阿扁，樹豔幟於稻江，後赴廈門，令愛戀者想望不已。

（電影《狄仁傑之通天帝國》劇照 / 翻攝自網路） 「九天閶闔開宮殿，萬國衣冠拜冕旒」，是唐代詩人王維描寫當時早朝大明宮時的景象，可以令人想像大唐聲威遠播、萬邦來朝之盛況。 借這句詩，讓我們重新思索一下中國與外邦的服裝關係。 到唐朝時，來朝的各邦，皆已具衣冠了。但在古代，中國人以衣冠為文明之表徵時，周圍之部落或酋邦卻還多在赤身裸體的階段。此語，不具輕藐之意，只在說明一種現象及跟它伴隨的觀念。

  披閱海外唯一《石頭記》抄本。

  （Image by StockSnap from Pixabay ） 老舍的小說，只有《斷魂槍》好。 我在倫敦，還看到英國政府給他故居安上牌子，紀念。因為《五虎斷魂槍》是英文話劇。 時代改變了，所以老舍說：沙子龍的五虎斷魂槍不再示人。只夜靜人稀時，關好了小門，一氣把六十四槍刺下來；而後，拄著槍，望著天上的群星，想起當年在野店荒林的威風。歎一口氣，用手指慢慢摸著涼滑的槍身，又微微一笑，「不傳！不傳！」 這一句，是我輩心聲。 濟南人也都聽懂了這句話，所以他們常替我熱情介紹老舍的武術老師馬永奎，說這就是沙子龍的原型。 青島人則說老舍在青島，常與鴛鴦螳螂派掌門毛麗泉切磋。2010年青島老舍故居成立時，該派又捐出老舍曾用過的兵器，放在館中做宣傳。 可是馬永奎是山東冠縣楊鴻修門下，乃查拳。老舍又自敘：「初習太極，繼以潭腿、查拳、洪拳、六路短拳等，兼及槍劍與對擊」。1930年，《學生畫報》記者陳逸飛去拜訪他，則看到他在練昆侖六合拳。抗戰後，談到武術，他卻只說太極。 就是小說，去挑戰沙子龍的孫老頭仍是查拳。故對於老舍跟鴛鴦螳螂的關係，我還有點存疑。 不過這無所謂，現今談俠說劍，都只是寄托情懷的事。故去年我在山東大學辦文學研討會時，就約了夜門馬炳銀和鴛鴦門姜周存兩先生來演練一番，替長年只生活於文學小圈圈的朋友們開一扇小窗。 那次會議後，我就去了英國。回到山東後，濟南武協王兆偉等人又來約酒談武。 王的雙手劍是于承惠所傳，現今發展不惡。但我以為可以從三個方向拓展，一是歷史：新創的劍法，有什麼文化和技藝的文化淵源可以追溯、深化？ 二是旁通：明清以來之劍術，都受日本之刺激或啟發，目前復原戚繼光《辛酉刀法》、程沖斗《單刀法選》、吳殳《手臂錄》及苗刀的團體很多，包括刀劍作坊、韓國人，都應該去聯繫、交流。 三是參考：戚繼光刀法得自倭寇身上的古劍術傳本《陰流之目錄》。現在這些古劍法多還存在，我《武藝叢談》即介紹了幾十個門派。但書出了二十年，大家仍不懂得參考，甚是可惜。 四是格鬥：中國劍法分禮劍、道劍、戰劍幾大體系。禮劍本於禮樂教化、道劍用以修真成仙、戰劍出於戰場，作用和技藝都不一樣。雙手劍是戰劍，要發展，就不能止於演練，必須發展格鬥，並與世界劍術格鬥相結合。 目前的全甲格鬥比賽（Full Contact Fighting in Armor），俗稱Buhurt，在古德語中專門指披掛盔甲進...